从国企员工到上市公司掌门人，聂在建用了40余年的时间完成了自身的蜕变。乘着无糖饮料业快速地发展的“东风”，他带领着三元生物一举成为“赤藓糖醇概念股”，登顶行业龙头。随之而来的，还有他个人财富的攀升。根据本报编制的2021山东创富榜，聂在建以27.07亿元的创富值，位列榜单第157位。

  聂在建最近一次出现在新闻媒体报道中，是三元生物所在地媒体于5月初对他进行的一次采访。画面中，已经头发花白的聂在建拿着一份文件，站在两名车间员工中间，眯着眼睛盯着手中的文件。

  在上市公司掌门人范畴内，今年已经71岁的聂在建，足以可以称为“高龄”。不过，细数聂在建的创业经历，他能够带领三元生物走到今天，离不开他多次大胆尝试，锐意改革的一个个决策。

  1979年，聂在建正式参加工作，而他的第一站正是位于山东滨州的老牌国企——滨州印染集团有限公司（简称“滨印集团”）。彼时，这家企业还叫国营北镇印染厂，是整个惠民地区唯一的一家印染企业。从聂在建的履历上看，他在滨印集团工作了18年，历任车间主任、总工、生产厂长等职务，直到1997年8月才离开。

  1998年，聂在建开始了人生中的第一次创业。这一年，他和朋友合办了滨州创新纺电有限公司，主要是做电气成套装置、电脑自控系统、设计制造纺机、纺织器材、纺织品经销等业务。

  通过这家企业，聂在建获得了人生中的“第一桶金”。此后几年里，聂在建继续深耕纺织行业，又成立了滨州群益染整有限公司。直到2004年，他成立了滨州三元家纺有限公司，正式进军家纺领域。

  在家纺领域，聂在建收获不少，但和现在他取得的成绩比起来，还是有所差距。而他能有现在的成就，都要归功于一次转行。

  根据公开资料，在一次去日本的考察中，聂在建在餐桌上接触到了赤藓糖醇。他了解到，这种代糖的主要的组成原材料是玉米，甜度不高，进入人体后，几乎不会产生热量和引起血糖的变化，糖尿病人也可以适量食用。

  在那时的国内，功能糖还是一个小众理念。市场上畅销的是低廉的单晶糖和砂糖，昂贵的功能糖很难进入大众市场，也不被看好。与此同时，在2004年前后，家纺行业市场已趋于饱和，单论机遇而言，似乎已经不多。

  很快，聂在建开始把目光转向了赤藓糖醇。2009年，他收购了濒临破产的山东天绿原生物工程有限公司，开始建生产线。

  “印染是水温要加热到多少度，怎么调颜料；到了制糖就是加什么菌类，多高温度的时候加，发酵多长时间就才能得到最多糖醇，原理很像，又不太一样。”在新闻媒体报道中，聂在建这样形容赤藓糖醇的加工技术。

  从原料上看，赤藓糖醇的原产物就是玉米，而作为玉米的主产地，山东无疑有着做代糖生意的天然优势，国内最大的玉米淀粉糖加工公司西王集团就位于山东滨州。不过，在最初的几年里，因为产品转化率太低，三元生物长期处在亏损状态，只能靠并行的家纺生意来补血。

  亏损显然只是暂时的，随着国内消费者减糖、控糖意识提升，三元生物迎来了爆发式增长。

  2019年以来，无糖饮料行业迎来加快速度进行发展，而赤藓糖醇凭借“天然”“零热量”等优势，成为众多无糖饮料的首选甜味剂。国内赤藓糖醇市场需求持续旺盛，产品供不应求。尤其是主打“0糖0脂0卡”的饮料品牌元气森林横空出世，一度引发了长期资金市场对于代糖产业的关注。

  作为国内较早开始工业化生产赤藓糖醇的专业厂商，三元生物自2007年成立以来，专注深耕赤藓糖醇产品，先后攻克菌种选育、配方优化、发酵控制、结晶提取等多个环节的工艺难题，实现了赤藓糖醇信息化、自动化发酵生产，慢慢成长为全球赤藓糖醇行业领导者之一。

  或许正是因为如此，聂在建带着三元生物在长期资金市场收获颇丰。据新闻媒体报道，作为纯正的“赤藓糖醇概念股”，三元生物在新三板摘牌之前，顺利搭上代糖行业“顺风车”，并狠狠赚了一笔——据三元生物2020年半年报显示，公司上半年实现营业收入3.52亿元，实现净利润1.10亿元，同比分别增长82.14%和74.65%。受益于收入大幅度增长，公司当期实现经营活动产生的现金流量净额1.41亿元，同比增长126.28%。

  2019年12月三元生物与中信建投证券股份有限公司签订上市辅导协议，2020年11月完成上市辅导，其创业板上市申请在2021年8月通过上市委会议，拟在深圳证券交易所创业板上市，同年11月19日提交注册。今年2月，三元生物正式登陆A股，公开发行股票3372.10万股，募集资金大多数都用在投资年产50000吨赤藓糖醇及技术中心项目和补充流动资金。

  “2021年2月，有客户和我们签订全年框架合同，一年1000吨-1500吨的量。这份合同签完还不到20天，又给我打电话，说之前定的量远远不足，需要一个月1500吨的量。有的客户一个月就购买了3000吨，半年不到我们给他供货了13000吨。这几年来赤藓糖醇需求呈井喷式增长。”在接受各个媒体采访时，聂在建对赤藓糖醇的形容就是三个字“太火了！”

  “供需两旺的局面会持续多久很难说，但2022年-2023年旺季供应端仍会偏紧。”聂在建对媒体表示，未来代糖市场空间大。以蔗糖为例，国内一年蔗糖消费量超过4000万吨，保守估计代糖产品占比约1%，就有40万-50万吨。未来小包赤藓糖醇进入家庭餐桌，年消费量将超过200万吨规模的味精市场。

  对于公司未来的发展，聂在建指出，公司将紧抓功能糖产业高质量发展机遇，以市场需求为方向，以科学技术创新为动力，立足公司现在存在赤藓糖醇产品的基础和优势，扩大市场占有率，巩固市场领头羊，同时进一步开发具有市场竞争力的功能糖产品，不断满足那群消费的人对绿色、健康、安全、经济产品的需求。从始至终坚持安全第一、质量第一、诚信第一的经营宗旨，推进企业又快又好发展。

  “未来5年，公司计划进一步扩充赤藓糖醇产能，巩固公司在全球赤藓糖醇行业的优势地位；立足赤藓糖醇，积极地推进与国内领先的食品发酵科研机构合作，开发具有市场竞争力的新型功能糖产品；将公司品牌打造成为功能糖行业全国知名品牌。”聂在建说。

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